她沒有上過大學(xué)，也不知道什么是“院士”。她一生只學(xué)會(huì)寫5個(gè)字，卻被香港大學(xué)授予“榮譽(yù)院士”。她沒做什么驚天動(dòng)地的偉業(yè)，只是44年如一日地為學(xué)生做飯、掃地。在頒獎(jiǎng)臺(tái)上，這位82歲的普通老太太被稱作“以自己的生命影響大學(xué)堂仔的生命”，是“香港大學(xué)之寶”——
“三嫂就像我們的媽媽一樣”
袁蘇妹從沒想過，在自己漫長(zhǎng)的生命中，也有可能站在舞臺(tái)中心。2009年9月22日牞當(dāng)香港大學(xué)向她頒發(fā)榮譽(yù)院士那一刻，這個(gè)82歲的老太太，“看起來神氣極了”。
她被安排壓軸出場(chǎng)。這一天與她同臺(tái)領(lǐng)獎(jiǎng)的，有匯豐銀行曾經(jīng)的行政總裁柯清輝、香港富豪李兆基的長(zhǎng)子李家杰以及曾獲銅紫荊星章的資深大律師郭慶偉。
與這些政商名流相比，這位老人的履歷顯得異常單�。簩W(xué)歷，沒讀過小學(xué)，除了自己的姓名，她當(dāng)時(shí)還不會(huì)寫其他字；工作經(jīng)歷，從29歲到73歲，在香港大學(xué)的大學(xué)堂宿舍先后擔(dān)任助理廚師和宿舍服務(wù)員等職。然而在港大人眼里，這個(gè)矮小的女人形象“高大”得近乎“一個(gè)傳奇”。
這場(chǎng)歷年完全以英語進(jìn)行的典禮，此刻因她破天荒地使用了中文。香港大學(xué)學(xué)生事務(wù)長(zhǎng)周偉立先用英語宣讀了寫給這位老人的贊辭，接著又以廣東話再次致辭。直到此時(shí)，從未受過教育的袁蘇妹才聽懂，頒發(fā)院士的榮譽(yù)，是為了表彰她“對(duì)高等教育界作出獨(dú)特的貢獻(xiàn)，以自己的生命影響大學(xué)堂仔的生命”。
有人開始稱她為“我們的院士”，但她顯然更喜歡另外一個(gè)稱呼——— “三嫂”。因?yàn)檎煞蛟谛值苤信判械谌�，三嫂這個(gè)稱謂被港大人稱呼了半個(gè)多世紀(jì)。
“三嫂就像我們的媽媽一樣�！焙芏嗨奚崤f生都會(huì)滿懷深情地說出這句話。當(dāng)然，就像描述自己母親時(shí)總會(huì)出現(xiàn)的那種情況，這些年過半百、兩鬢斑白的舊生，能回憶起的無非都是些瑣碎的小事。
今年70歲的香港電視廣播有限公司副行政主席梁乃鵬還記得當(dāng)年考試前“半夜刨書”，三嫂會(huì)給他煲一罐蓮子雞湯補(bǔ)腦。已經(jīng)畢業(yè)15年的律師陳向榮則想起，期末考試前夕高燒不退，三嫂用幾個(gè)小時(shí)煎了一碗涼茶給他，“茶到病除”。
常有學(xué)生專門跑到飯?zhí)谜宜奶�。男孩子總�?huì)向她傾訴自己的苦悶，諸如不知道如何討女友歡心之類。女孩子也會(huì)找到三嫂，抱怨男孩子“只顧讀書，對(duì)她不夠好”。多數(shù)時(shí)候，三嫂只是耐心地聽完故事，說一些再樸素不過的道理，“珍惜眼前人”，或是請(qǐng)他們喝瓶可樂，“將不開心的事忘掉”等。每年畢業(yè)時(shí)分，都會(huì)有很多穿著學(xué)士袍的學(xué)生特意跑來與她合影留念。
那些大學(xué)時(shí)獨(dú)特的味道，成為舊生每年聚會(huì)時(shí)永恒的話題。一位40多歲的中年男人像孩子一樣夸耀三嫂的手藝：“你知道嗎，大西米紅豆沙里面的西米直徑足有1厘米，好大一顆！”很少有人知道，為了將這些“大西米”煮軟，三嫂要在灶臺(tái)前站上兩個(gè)多小時(shí)。為了讓紅豆沙達(dá)到完美，她只在其中放新鮮的椰汁。而蒸馬豆糕時(shí)，為了讓它“有嚼勁”，她必須用慢火煲1小時(shí)，“不停地用湯勺攪拌”。
然而自從上世紀(jì)70年代安裝心臟起搏器以來，三嫂再也無法繼續(xù)在廚房工作了，這位已經(jīng)是5個(gè)孩子的母親轉(zhuǎn)做清潔工。男生們歷來喜歡在飯?zhí)瞄_派對(duì)，每每狂歡到凌晨?jī)扇c(diǎn)，盡管這早就過了三嫂的下班時(shí)間，但她總是等到派對(duì)結(jié)束，再獨(dú)自進(jìn)去清理地板上的啤酒、零食和污漬。那個(gè)在凌晨的飯?zhí)美铼?dú)自拖地的駝背老人背影，讓許多學(xué)生總“不敢忘記”。
今年已經(jīng)67歲的香港賽馬會(huì)主席陳祖澤，在三嫂的眼里“好文靜”，仍然是個(gè)“乖仔”。被授太平紳士的梁智鴻，大學(xué)時(shí)總是“穿著整齊才進(jìn)食堂吃飯，從來不會(huì)穿拖鞋”，只不過“大學(xué)時(shí)頭型就是中分，不知道為什么到今天都沒變過”。
總是開名車接送三嫂參加舊生聚會(huì)的陳向榮說：“能夠做她的司機(jī)是我一生的榮幸。”
這些有關(guān)三嫂種種瑣碎的“好”，事隔若干年仍然潛伏在舊生們的記憶中。三嫂卻說不清自己究竟“好在哪里”。在她看來，“拎出個(gè)心來對(duì)人”，人生其實(shí)就這么簡(jiǎn)單。在宿舍工作時(shí)，她自己的大兒子正在美國(guó)讀天文學(xué)專業(yè)，她只是用“母親的心”去照顧這群同樣在外讀書的孩子。
如今她早已經(jīng)退休了，但她其實(shí)從來沒有真正離開過大學(xué)堂。每年，她會(huì)回來制作“宿舍之血”。這種由生抽、老抽、番茄醬、豉汁、胡椒粉、辣椒醬制成的“飲料”，除了三嫂，“沒有人調(diào)得出那么正宗的味道”。每遇迎新會(huì)或開放日，她總要在自家狹小的廚房，制作馬豆糕和大西米紅豆沙，再由學(xué)生們帶回去。
大學(xué)堂三寶之一
這位從沒摸過教材的老人，壓根兒不曾想到，自己會(huì)成為大學(xué)堂“迎新教材”的一部分。在名為“宿舍歷史”的課程中，每年新生都要學(xué)習(xí)宿舍之歌：“大學(xué)堂有三寶，旋轉(zhuǎn)銅梯、四不像雕塑和三嫂�！�
在香港大學(xué)的校園里有十三棟學(xué)生宿舍，其中有一間建于1850年的古堡般的男生宿舍叫做大學(xué)堂（U－Hall）。袁蘇妹29歲跟隨丈夫衛(wèi)梁來到港大食堂做助手，丈夫在家行三被稱為三叔，袁蘇妹也就被稱作三嫂，1958年，三嫂離開食堂到大學(xué)堂做起了宿舍服務(wù)員，一直到1998年退休才離開。從60年代的舊生到現(xiàn)在的新生都知道大學(xué)堂里有三寶：在香港只有兩座的旋轉(zhuǎn)銅梯、宿舍門口的四不像雕塑，還有三嫂袁蘇妹。三嫂已經(jīng)成為大學(xué)堂的一個(gè)標(biāo)志性的符號(hào)，一次有一個(gè)人稱自己是大學(xué)堂的舊生想要進(jìn)宿舍參觀，但宿舍并不允許陌生人進(jìn)入，三嫂站出來問，“你要是舊生，那我是誰呀？”那個(gè)人答不出來只能承認(rèn)自己并不是舊生。
2009年6月的一天，三嫂突然收到香港大學(xué)校長(zhǎng)徐立之寄給她的信，邀請(qǐng)其“接納香港大學(xué)之名譽(yù)大學(xué)院士銜”。她事前毫不知情，此前，舊生會(huì)多次向?qū)W校提議給她頒發(fā)榮譽(yù)院士銜。直至2009年1月，周兆平副校長(zhǎng)親自作出提名。而在此之前，只有“社會(huì)名流”才有可能進(jìn)入這份提名名單。
“三嫂無受過正式教育，但是她對(duì)高等教育界作出很獨(dú)特的貢獻(xiàn)，就是以自己的生命影響U－Hall學(xué)生的生命。教識(shí)他們敬業(yè)樂業(yè)、事事盡力、無私、承擔(dān)責(zé)任、不計(jì)較個(gè)人的得失�！痹跇s譽(yù)院士頒獎(jiǎng)禮上，周偉立宣讀了自己為袁蘇妹寫的獲獎(jiǎng)贊詞，這位曾經(jīng)和三嫂同在大學(xué)堂共事近三年的港大學(xué)生事務(wù)長(zhǎng)，見證了三嫂和學(xué)生之間的相處。“她看著一代又一代大學(xué)堂學(xué)生的成長(zhǎng)，就像他們的母親。她對(duì)工作非常熱誠(chéng)，學(xué)生們有各種問題都會(huì)找三嫂討論。”周偉立說，三嫂會(huì)用最樸質(zhì)的語言勸學(xué)生們“要努力”、或者“珍惜眼前人”，會(huì)講出“我們的學(xué)生都是很出色的，即使犯了錯(cuò)可能也是看事物的角度不一樣”這樣睿智豁達(dá)的話語。“我相信三嫂是沒有爭(zhēng)議的。”事實(shí)證明，三嫂的提名“全票通過”。
3個(gè)月后，“不知道院士是什么”的袁蘇妹前去參加典禮。她坦承，直到走上臺(tái)前，“袍子里面的腿一直在抖”。直到聽到周偉立提到她曾經(jīng)因?yàn)樘与y而失去接受教育的機(jī)會(huì)時(shí)，她感到一陣“辛酸”，最后“糊里糊涂地”接受了副校監(jiān)的頒授。
當(dāng)時(shí)，觀眾中20多名“頭發(fā)都白了”的舊生，興奮地跳起來鼓掌喝彩，典禮負(fù)責(zé)人甚至不得不讓工作人員走過去，請(qǐng)這些政商兩界的知名校友“不要太激動(dòng)，保持安靜”。
次日，舊生們振臂簇?fù)碇械娜┍弧短O果日?qǐng)?bào)》頭版以整版報(bào)道。此后，她登上了美食節(jié)目介紹自己拿手甜品“馬豆糕”的做法，在娛樂節(jié)目“東張西望”中被專訪，香港各大報(bào)章幾乎都能找得到三嫂的照片。
授銜贊詞中的一段也被各大媒體反復(fù)引用：“很多人知道，大學(xué)堂有三寶：銅梯、四不像雕塑和三嫂。三個(gè)寶貝搬不動(dòng)，移不走，三嫂永遠(yuǎn)是大學(xué)堂之寶，亦是香港大學(xué)之寶�！�
大學(xué)堂舊生會(huì)為慶祝她榮獲榮譽(yù)院士銜，特意在飯店里擺了30桌酒席，300多個(gè)舊生到場(chǎng)祝賀。而她能回贈(zèng)的，只是一張張自制的、只有手掌般大小的卡片。由她口述、女兒打印的祝福文字，每一字都再普通不過。這個(gè)本來只會(huì)寫自己名字的“院士”，足足用了兩天時(shí)間又學(xué)寫了兩個(gè)新字。她一筆一畫、簽了300多張感謝卡——— “三嫂”。
“大家一起講起在大學(xué)堂的舊事，60年代的舊生和2000年以后的學(xué)生中間可能差幾十年，但并沒有隔閡，我們有宿舍自己的歌曲、口號(hào)和傳統(tǒng)儀式，還有三嫂這樣的核心人物，把舊生們聯(lián)系在一起�！敝軅チ⑾壬矃⒓恿四翘鞛槿┡e辦的慶祝酒席，他說三嫂對(duì)于大學(xué)堂具有不可替代的意義�！叭┖芷胀ǎu(píng)選她作為榮譽(yù)院士是我們的驕傲，我們很重視基層的員工，教育不只是在課堂上，我們的學(xué)校就是一個(gè)大家庭。然而香港很多大學(xué)也是這樣，但我們很幸運(yùn)，能有三嫂這樣的人物。”摘自《中國(guó)青年報(bào)》
對(duì)話袁蘇妹
獲得榮譽(yù)院士您有什么樣的感受？
我好開心，因?yàn)樽约阂矝]有讀過什么書，得到院士這個(gè)稱號(hào)很意想不到，好像是天上掉下來的禮物。我只是拿起個(gè)心去做人，不計(jì)較那些利益。我的院士袍是大學(xué)專門給我做的，拍完照就讓我?guī)Щ丶�，現(xiàn)在收藏在家中。
您喜歡在大學(xué)堂的工作嗎？
非常鐘意。我沒有念過書，7歲在廣州時(shí)沒有去學(xué)校，在卜卜齋讀了一段時(shí)間書，但因?yàn)閼?zhàn)爭(zhēng)就沒有書讀了。后來就來到香港，最早在廚房幫忙，是沒有受薪的，后來去了大學(xué)堂工作。他們（舊生們）都好乖，我對(duì)他們每個(gè)人的印象都很深刻，雖然現(xiàn)在有些記不得名字、有些記得名字對(duì)不上樣子，但每個(gè)人都很疼我，我去看醫(yī)生遇到舊生都不收我錢的。
您現(xiàn)在的身體怎樣？生活現(xiàn)在開心嗎？
我的身體很好，但是明天要去復(fù)診，檢查一下心臟起搏器的機(jī)器還有沒有電。我的生活當(dāng)然很好，和小女兒一起住，子女都很有孝心。平時(shí)燒飯、洗衣服、擦擦家私，做家務(wù)之余也會(huì)去學(xué)校探望，大概一年要去學(xué)校三四次。
現(xiàn)在還常常和學(xué)生們見面嗎？
學(xué)生們都很疼我，有喜慶的事都會(huì)叫我去，還會(huì)開車接送我，很多舊生還帶著子女來看望我，我很開心。上個(gè)星期五我去學(xué)校還神，去弄馬豆糕給他們吃，《人民日?qǐng)?bào)》的記者來采訪我，還跟著我一起回學(xué)校。這個(gè)星期六我要和新生、舊生們一起去酒樓吃新年團(tuán)年飯，還會(huì)幫我做生日。