趙秉志教授首先對(duì)Liliana Rossi Carleo等教授的到來表示熱烈歡迎，并在致辭中指出，食品安全已成為全世界共同關(guān)注的問題，相關(guān)的研究需要國內(nèi)外學(xué)者間的交流，也需要不同法律部門學(xué)者間的合作。
法學(xué)兩院院長趙秉志教授致歡迎辭
講座共分為四個(gè)部分，分別為“食品安全與產(chǎn)品安全”、“食品安全：市場(chǎng)保護(hù)與合同規(guī)制”、“食品安全科學(xué)”以及“食品安全：共同的責(zé)任”。
羅馬第三大學(xué)Tullio Ascarelli法與經(jīng)濟(jì)學(xué)（國際）博士生院Liliana Rossi Carleo教授講座的主題是“食品安全與產(chǎn)品安全”。Rossi Carleo教授首先介紹了歐盟與產(chǎn)品安全有關(guān)的政策和相關(guān)的立法框架。接著又解釋了歐盟的食品安全法律體系獨(dú)立于產(chǎn)品安全法律體系的原因。在歐盟食品安全立法中，Rossi Carleo教授強(qiáng)調(diào)了風(fēng)險(xiǎn)分析的重要性，介紹了歐盟和意大利的食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估體系，剖析了該體系中存在的問題，并指出了未來的改進(jìn)方向和發(fā)展趨勢(shì)。
羅馬“Luiss”Guido Carli大學(xué)法學(xué)院Mario Nuzzo教授作了題為“食品安全：市場(chǎng)保護(hù)與合同規(guī)制”的發(fā)言。Nuzzo教授先提出了食品安全領(lǐng)域存在的問題，然后介紹了歐盟和意大利公、私法相結(jié)合共同規(guī)制食品安全的法律制度。在公法領(lǐng)域，主要介紹了相關(guān)的刑法規(guī)定及市場(chǎng)規(guī)范，在私法領(lǐng)域著重介紹了法律對(duì)于企業(yè)與消費(fèi)簽訂的合同的規(guī)制，以及缺陷產(chǎn)品責(zé)任制度和損害賠償制度。
羅馬第三大學(xué)Tullio Ascarelli法與經(jīng)濟(jì)學(xué)（國際）博士生院的Maria Claudia Lucchetti 教授作了題為“食品安全科學(xué)”的演講。Lucchetti 教授與上述兩位教授不同，她從科學(xué)、技術(shù)和環(huán)境保護(hù)的層面闡述了食品安全問題。還分析了涉及食品污染、食品包裝、食品的摻雜使假、食品保存、食品質(zhì)量和監(jiān)控、食品標(biāo)識(shí)、食品追蹤和溯源等食品生產(chǎn)和分銷鏈條中的技術(shù)問題。她指出：我們處于科學(xué)技術(shù)飛速發(fā)展的時(shí)代，因此，相關(guān)的立法應(yīng)根據(jù)技術(shù)的發(fā)展不斷修訂、與時(shí)俱進(jìn)。
之后，那不勒斯Parthenope大學(xué)法學(xué)院Rosaria Giampetraglia教授作了題為“食品安全：共同的責(zé)任”的發(fā)言。Giampetraglia教授介紹了食品安全領(lǐng)域從預(yù)防機(jī)制到責(zé)任追究體系的制度設(shè)計(jì)，并著重介紹了追蹤和溯源制度在確定責(zé)任主體、明確責(zé)任義務(wù)、實(shí)施預(yù)防性保護(hù)方面發(fā)揮的重要作用。Giampetraglia教授還指出，食品安全問題除涉及科學(xué)技術(shù)、經(jīng)濟(jì)、法律，同時(shí)也是一個(gè)社會(huì)文化問題，因此需要全社會(huì)的共同努力。
最后，法學(xué)院院長助理袁達(dá)松副教授對(duì)四位教授的精彩發(fā)言進(jìn)行了點(diǎn)評(píng)和總結(jié)，代表在座師生對(duì)他們表示感謝，并祝四位教授北京之行愉快。
研討會(huì)現(xiàn)場(chǎng)