為了進(jìn)一步健全食品安全法律法規(guī)體系，完善食品安全監(jiān)管體制機(jī)制，強(qiáng)化食品安全監(jiān)管措施，推動(dòng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)、食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測評估和檢驗(yàn)檢測能力、食品安全事故應(yīng)急處理等方面的制度建設(shè)，嚴(yán)厲打擊食品安全違法犯罪活動(dòng)，中央有關(guān)部門決定舉辦“2011年中國食品安全法治高峰論壇”。該論壇由中央政法委員會、國務(wù)院食品安全委員會辦公室作為指導(dǎo)單位，最高人民法院、最高人民檢察院、公安部、農(nóng)業(yè)部、衛(wèi)生部、工商總局、質(zhì)檢總局、食品藥品監(jiān)管局等部門的業(yè)務(wù)司局作為支持單位，由中國法學(xué)會主辦。
在開幕上還將舉行“西北政法大學(xué)食品安全法治研究中心”暨“中國法學(xué)會食品安全法治研究中心西安分中心”的成立儀式、陜西省鎮(zhèn)安縣建立“食品安全有獎(jiǎng)舉報(bào)制度規(guī)范化試點(diǎn)”的啟動(dòng)儀式。